10月 162011
 

悖律之一:土豆

“土豆悖律”又称“土豆效应”。是指在大萧条时期,消费者舍弃高端奢侈品而转向中低端产品,并导致对后者的需求上升,进而推高低成本产品的价格和销售。

无论经济处于什么状态,人总得吃饭,有钱吃好的、贵的,缺钱可以吃差些、便宜些的食品。在经济大萧条时期,用于食品消费的钱会压缩,但食品总消费量不可能减少。土豆在食品中属于抵挡、便宜的食品,当人们收入减少后,就会去购买价格便宜的土豆,进而在整体上导致对土豆需求的旺盛,从而推进土豆价格的上涨。

这里也可以把“土豆”看作广义的便宜低端食品的代名词。即经济危机时,低端便宜食品的需求上升,价格也上涨。“土豆效应”在资本主义经济危机史中得到验证。 UTF8_EX[……]

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9月 272011
 

  危机中的星巴克

  上世纪70年代初,深陷石油危机的美国西雅图街头一派萧条。在那个风声鹤唳的黑色时代,当地经济支柱产业波音公司宣布大裁员,十万雇员中六成工作不保,许多生活在国会山附近社区的居民被迫背井离乡。西雅图飞机场附近的高速公路上竖着一块揶揄这不幸世道的广告牌—“最后一个离开西雅图的人,请关上灯。”UTF8_EX[……]

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