10月 222011
 

漂亮的酒标签常见,但以画来作为酒标签上的点缀,由法国波尔多佳酿的五大酒庄之一木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)开创先河。至今,不少酒庄都有效法此举,但若论吸引力,始终还是以木桐为最。事实上,能够搜集到全套酒标,算是无价之物。酒庄将有关的酒标签印制的海报,也要售个百多元一张!此外,每年一幅放大的酒标签照片,也要售五六十元,不少爱酒人士去参观酒庄之时,都会顺手买一些用来装框点缀家居,甚至买得多的,索性就用来装饰家铺,同样会吸引到客人驻步欣赏不已。

木桐酒庄,向来都在酒标签的设计上不遗余力,但采用名画家的画作为酒标签的一部分,始于1945年的年份酒。

原来1945年亦即是第二次世界大战结束的年份,再加上当年的葡萄生长得极为完美,为了庆祝与纪念件事,庄主菲利普·德·罗思柴尔德男爵(Baron Philippe de Rothschild)特别用一个漂亮的“V”字(这是胜利的意思)来设计点缀酒标签,这批酒大受饮家们的欢迎,不少熟悉罗思柴尔德男爵的朋友都问他当年的酒标为何如此设计。喜受艺术的男爵想到这是一个新招数,但四六年的酒再用V字图案显然没有意思,因此,他想到在自己收藏的名画之中去找一幅合适的来代替。

四六年这批酒当然又是大受欢迎了,本来他想在自己收藏的名画之中再找另一幅画来作四七年的酒标签之用。但不少画家都希望酒庄用他的画,因此毛遂自荐者众多,原来,木桐于当时虽然还是二级酒庄但却是世界知名的超级佳酿,因此被采用的画都能够令画家一朝成名。男爵也认同这是一个方法,对画的挑选当然更加严格了。

参观过酒庄的人士,有机会见到那些画的真迹收藏在酒庄的博物馆之内,这即是木桐酒庄的独家所有。通过酒标签的阅读,每一个饮用过此酒的人士都也认识到那个画家,所谓一登龙门便声价百倍,因名获利就绝非难事,因此早已不计较那幅画的所有权了。

不过,酒庄方面却也不会就此平白接受馈赠,而是另有酬劳。原来酒庄接纳了那幅画并决定作为酒标签的一部分之后,首先会送上一封感谢信,再连同一箱当年的酒(共十二支)送给画家。到了画作应用,即是印上画家的大作到酒标签上的那一年,再同样送上一箱酒致谢。木桐酒庄佳酿,大多经过二十四个月的木桶陈化之后,在入瓶再继续陈酿,在酒庄内两三年后才会推出市场出售。据此可知,画家其实是收到两年各一箱的酒,总数是两箱。

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在以往,两箱酒边还不算是大手笔,但画家们并不计较,因有机会名成利就,才是重点;不过,近年来波尔多五大酒庄的酒价飙升至天文数字,每一瓶酒初推出时也要值三几千元一瓶,因此,两箱酒其实亦不少了,如果是“佳年”(GOOD VINTAGE)酒作被炒至两三万元一瓶,对于某些不太富裕的画家而言,已是一笔财富。

数十年来,酒庄都沿用了以画来点缀酒标签的手法,不过,也有例外事。1977年的酒,由于当年英国皇太后来参观过酒庄,被认为是喜事,因此当年的酒,并未用画家的画,但酒庄也未有用皇太后与男爵的合照来点缀酒标签,而特别用上了英国的皇家标志来点缀便是;到了2000年又是另一个例外,酒庄找到了一个1974年份酒瓶,其上刻有罗富齐家族的标志“羊”( MOUTON据法文之中亦解作羊),因此当年的酒便是以这个复刻酒瓶镶刻上金色的羊,此酒并无酒标签。
回顾木桐酒标画,原来并不是每一个画家都肯卖木桐酒庄的帐。木桐酒庄自1855年分级后开始不断抗议被列为二级庄而不是一级庄,因此一直对酒管局采取不合作的态度,双方闹得极不愉快。直至1973年时,新一代的酒管局为当年之事开会,据理为木桐“平反”并予以升级,至此四大名庄变成五大名庄。为了庆祝酒庄升级,男爵特别去找到著名画家毕加索(PABLO PICASSO)商量借用他的那幅《酒神祭》来作为酒标签的画,却被毕加索一口拒绝。

不过,稍后毕加索去逝,男爵夫人找到毕加索的遗孀,重提此事,她却大方地将画送予酒庄。因此,1973年的酒变有双重意义,除了升级之喜外,还有超级大师的抽象画来作酒标签。这一年的酒本来极为平凡,但因此却被收藏家所搜罗净尽,其身价绝对不比任何的黄金年份(GOLDEN VINTAGE)如八二、八八等为差呢!

至今不少酒庄都有效法木桐酒庄的手法,邀请画家绘画来作为酒标签的设计,其中也以澳洲酒庄尤为流行,不过,肯定的是画家所得一定没有木桐所赠予的多了。

多年前曾参观一个澳洲酒庄,酒庄主人用了他小儿的涂鸦来作为酒标签上的画,他告诉笔者说,每一瓶酒都有五分钱赠予小儿,孩子把钱攒起作为将来的学费,——这大概也是一个创作另类酒标的好办法吧。

《酒典》 黄雅历

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