10月 222011
 

马爹利是世界上三个最著名的白兰地品牌之一(另外两个是轩尼诗和人头马),也是世界上最古老、最驰名的白兰地酒。它是以其创始人的名字命名的。

马爹利由一位来自(Island of Jersey)的年青人“Jean Martell”于1715年创立,现在已经经历八代相传。今天,“马爹利”已经成为名贵好酒,驰名全世界了。但由于出产地不过是座小岛,产量很小,供不应求,价钱自然就抬高了。

“马爹利”有四种类型,但它们都有一个相同的特征,那便是有酒香、有微妙又强烈的贵重性格。至于它的贮藏,那更是冠绝所有葡萄酒,“马爹利”平均需要一百年才成熟,别的葡萄酒可不是这样的。近几年自洋酒进入中国市场后,马爹利就以其独特的香醇、圆润和柔畅受到我国饮者的垂青。

在马爹利的全球市场中,中国区的销量位居第三位,英国、美国分居第一和第二,而在这当中,中国的潜力是最大的。

历史

法国马爹利国际控股有限公司始建于1715年,是世界著名的法国马爹利在全球的国际控股公司。有着200多年历史的马爹利公司(MARTELL),是法国(France)最有声望的家族企业之一。作为世界知名的“葡萄酒”公司,马爹利一直是全球干邑(顶级白兰地)市场的领导者,占据著三分之一的份额。两个多世纪以来,全球红酒、白兰地消费潮流起起伏伏,风云变幻,但马爹利凭借其独特的魅力,推出新品干红葡萄酒,以公司创始人之一”圣玛丽娜·马爹利”的名字作为商标名称《圣玛丽娜》SOMARLANA.显示出强大的生命力。而这其中,在中国市场的贡献占据了十分特殊的地位。

圣玛丽娜马爹利干红葡萄酒源自于法国马爹利酒庄,马爹利庄园是法国波尔多市的顶级庄园,是世界上最著名的酒庄之一,第一眼印象就是极其静怡而有序的一个庄园马爹利庄园17世纪的庄园建筑公共厅和卧室亲切的过魔,营造了乡土生活的气氛,但是在平静的表象下马爹利庄园位于波尔多西北50公里的梅多克分产区的波亚克村气候土壤条件得天独厚,葡萄园面积65公顷,其中47公顷位于庄园中心地带称作ENCLOS经橡木桶陈酿18个月,,葡萄酒品种以赤霞珠为主占55%左右梅鹿辄25%蛇龙珠20%单宁丰厚,通常要几十年后才能成熟。

圣玛丽娜干红早在清末就已经被国人认识,但是在葡萄酒谱里,这类顶级酒被称为“大酒”

马爹利是历史最悠久的大型干邑酿造厂。让 马爹利(JeanMartell)在1715年离开了他的故居海峡泽西岛(Jersey),来到干邑定居。马爹利出生于1694年,在8个孩子中排行第二,他的父亲是个航海家和商人。马爹利给邻岛根西岛(Guernsey)的商人工作了7年时间之后,便决心自己到干邑来闯天下,因为他晓得干邑有发展的潜力。

马爹利最初办的货运是往泽西岛和根西岛的,那是传统的和英国贸易的通道。接着开拓了到鹿特丹、汉堡的汉西亚特港和白贝瓦的贸易。到1721年,他出口了53000加仑的干邑,7年后在干邑买了土地和建筑,目前仍是公司的产业。

凭着激情和干劲,让 马爹利有计划地参与地方市场、联络葡萄园主,常常看到他在唐奈夏朗德(Tonnay—Charente)亲自指挥酒桶入酒。他还经常到干邑外的奥尔良、索墨(Saumur)去约见客户和代理商。

1726年,马爹利和一位干邑商人的小姐共接连理,但不幸很快便离婚了。后来再和另一位夏朗德大户的千金结婚。他在1753年辞世,遗下了生意兴隆的有名声的公司,由他的妻子和两个儿子主理。

随着生意发展,1784年马爹利首次运货往北美。其他的里程碑包括1797年首次出口瓶装、1803年首次远到俄罗斯(Russia)、1819年当泰奥多尔 马爹利(TheodoreMartell)从伦敦写信给他的兄弟订购15桶时,第一次用到Extra标号。第一次运到伦敦的VSOP(也是他最先用这标号)是在1831年。

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马爹利1851年开始出口澳大利亚、、1861年出口中国、1868年出口日本。1880年干邑葡萄园受到葡蚜的大举侵袭,他的生意大受挫折,80%的葡萄枯死了。经过好些年的努力才找到了嫁接欧洲藤到美国根株然后再种植的方法解除困境。出口才重操故业。

著名的马爹利标号Cordon Bleu(蓝带)创立于1912年。1918年11月11日签署停战仪式上,马爹利于邑被选用。

1975年公司上市,1988年为加拿大饮品公司巨人锡格蓝(Seagram)收购。接着便有新品种:1990的拿破仑SpecialReserve(特酎)、1年后的GobeletRoyal(夜光杯)和1992的L’Or(金牌),后者用有一个显赫的24K金牌的玻璃矮瓶装载。1994年推出Noblige(矜贵),1年后推出Creation(新猷),后者是纪念公司成立280周年纪念的品种。

目前家族仍掌握公司的主要运作,第八代的帕特里克 马爹利(Patrick Martell)任总经理。

今天马爹利有葡萄园700公顷,其中227.3公顷在嘉连(Gallienne)领地,这是1954年买下的位于博尔德里的庄园,不过它只能供应马爹利年葡萄需求量的3%。它和2300家葡萄园主签了合同,其中很多和公司已经合作了五代以上了。它只从头4个区买入藏酿,不包括邦贝华和贝华公区。98%的葡萄是乌艺布朗,只有少量的可伦伯和佛尔布朗什。

马爹利在嘉连的蒸馏厂据称是本区最大和最先进的。它每天可蒸馏53000加仑的酒,提供公司本身需要的30%。有13个独立的蒸馏厂专门为马爹利工作,供应年产量的47%,其余由该区地方酒厂买入。

它不采用预热的工序,而且是除渣蒸馏的,在自己的24个蒸馏壶和140个马爹利控制下的蒸馏壶进行蒸馏。

在第二次蒸馏时,马爹利去除了高至68度的酒而不是别人的60度。这保证其酒品极劲(无甜)。新酒在饱和状态下藏酿,到需要减度数时,便加入干邑和蒸馏水的混合物。它使用细纹的托朗赛橡木桶,这比利穆赞橡木少些蒸发,藏酿可以更久。

马爹利有自己的制桶厂,木板经3年搁置才用来制90加仑容量的酒桶。添加木料浸剂来提高木质素(芳香)和丹宁(颜色)。

利穆赞橡木木材主要留来用以修理旧桶,由于这种木板富含丹宁,所以可以让旧桶恢复青春。

马爹利年销2160万瓶,并且是区内最大的藏酒户,其贮藏量相当于l亿瓶。和其他酒商显著不同的是它大量使用博尔德里的产品——这区的产量的60%以上留给了马爹利。这区在科涅克市和夏朗德河的北面,是6个区面积最小的。它的多树木而少石灰的土地,给白兰地多些甘醇和鲜味,浓郁而带紫罗兰芬芳。

马爹利98%的产品销往140个国家,它的世界销量占全球总销量17.5%。马爹利声称在英国、意大利(Italy)、墨西哥、中国香港、马来西亚和新加坡的销量均高踞当地榜首。

马爹利最新的奖赏是国际名酒组织奖予它的“新猷(Creation)”以“年度最佳干邑”的名衔。

基于它的雄心勃勃的扩展计划,马爹利将会在珊特露(Chanteloup)新建酿酒场,容量40000桶。马爹利在研究葡萄疾病方面一直处于最前列,探索利用遗传工程培养可以植入乌艺布朗的抗病基因。

马爹利繁忙的接待中心每年接待约40000个游客,尤其在七八月最旺盛。

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